Per 1 december 2008 wordt de hygiënecode voor sportkantines ingetrokken. De sport kan vanaf 1 september 2008 gebruik maken van de nieuwe hygiënecode van de horeca. De nieuwe hygiënecode voor de horeca kan de sportvereniging op maat voor zichzelf vaststellen op internet en is eenvoudiger in de toepassing dan de huidige hygiënecode voor sportkantines.

De hygiënecode voor sportkantines dient net als alle andere hygiënecodes te worden herzien. De Voedsel en Warenautoriteit (VWA) heeft NOC*NSF geattendeerd op het feit dat de horeca dit voor haar hygiënecode in 2007 al heeft gedaan en dat deze eenvoudiger is toe te passen dan de huidige hygiënecode voor sportkantines.

De hygiënecode voor de horeca kunnen sportverenigingen vanaf 1 september 2008 gaan gebruiken. Tot die tijd blijft de huidige hygiënecode voor sportkantines van kracht. In de periode van 1 september tot 1 december 2008 is er sprake van een overgangsperiode en kunt u kiezen welke code u gebruikt. Sportverenigingen worden aangeraden om zo spoedig mogelijk te gaan werken met de nieuwe hygiënecode voor de horeca want voor u het weet is het al 1 december 2008.

Wat zijn nu de voordelen van de aansluiting bij de hygiënecode voor de horeca?

• De hygiënecode voor de horeca heeft naast de herziening van de code ook een selectiesysteem opgezet haar website. Met dit selectiesysteem kunnen sportverenigingen aan de hand van maximaal 10 eenvoudige vragen een opmaat hygiënecode laten samenstellen.
• Door de gemoduleerde opzet en het selectiesysteem op de website kan elke kantine een code op maat maken (veel kantines zullen immers geen maaltijden bezorgen of soft- en schepijs verkopen), waardoor de informatie die men nog moet doornemen heel compact en to-the-point blijft. Zelfs de meest uitgebreide versie is nog korter dan de huidige hygiënecode voor sportkantines.
• De lay-out van de horecacode ziet er heel overzichtelijk uit, er is precies aangegeven wat aandachtspunten zijn en wat men concreet moet doen om aan de voorwaarden te voldoen. Ook de registratieformulieren die men van de website kan downloaden zijn goed bruikbaar.

U kunt de nieuwe hygiënecode voor de horeca inzien en samenstellen via de website www.kenniscentrumhoreca.nl/hygienecode/Pages/default.aspx